2月6日晚8点，由江苏暨南京同乡会、全美南京大学校友会、大华府南京大学校友会共同发起举办的“大华府2021江苏云春晚”，正式登陆YouTube平台。所有节目均出于大华府华人华侨及江苏乡亲原创，后期的精美制作，为大家呈现上一台不同寻常的晚会。精彩的小提琴齐奏，动听的独唱，国粹京剧，拨动心弦的古筝，高雅的大提琴二重奏，稚气童声小合唱等等，紧紧抓住观众们的眼球。其中最受欢迎的一个部分是“舌尖上的江苏”，当中介绍了素什锦、南京盐水鸭等几道江苏名菜，吸引了一大波粉丝的关注和留言。中华传统文化元素贯穿整台晚会，给大家的农历新年增添一些家乡的年味儿。据统计，“大华府2021江苏云春晚”的实时收视率创历史新高，293人在线收看，回看人数超600次。
为解江苏乡亲们的思乡之情，应江苏乡亲们的要求，集体团购家乡春节必备的菜肴“素什锦”。此菜由18种素菜食材制成，是一道久负盛名的“功夫菜”，包括中国芹菜、黄豆芽、菠菜、莲藕、荠菜、豌豆苗、豆腐果、豆腐干、胡萝卜丝、冬笋、雪里蕻、香菇、木耳、金针菜、荸荠、五香花生米等，取意富贵荣华，财源滚滚，吉祥如意。何一宁会长亲自采购原材料，连跑三趟超市，才备齐所有原料。全家齐上阵，还邀请来张兰萍等六位好友一同加入，摘拆洗切烫，每道工序都精心加工。终于赶在腊月二十八，香喷喷美味的素什锦送到了每一位订菜的乡亲们手中。
辞旧迎新，欢聚一堂的美好时刻，江苏暨南京同乡会祝愿大华府的华人华侨及江苏乡亲们新年快乐，牛年万事大吉。欢迎大家在YouTube平台，搜索观看我们的“大华府2021江苏云春晚”，或者点击搜索“江苏云春晚”。 https://youtu.be/iuECXmRINoU
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